Guest blogger: @iformmedtina

TILBAKE TIL VIRKELIGHETEN!

Slik forbereder jeg meg til en ny uke, og gjør hverdagen enda enklere for meg selv ⭐️🤗

Vi kjenner det nok alle sammen. Mandag, en ny uke og nye avtaler. Nye gjøremål og en hverdag som står for døren, der vi gjerne vil ha mest mulig tid til det som VIRKELIG gjør oss glade helt ned i magen ❤️

SÅ BLE DET HELG

Fredag og klokken har slått helg. Her gjør jeg alltid det at jeg sjekker diverse tilbudsaviser på nett. Det kan jeg også gjøre på torsdagen. Jeg legger en plan for hva jeg skal kjøpe på min ukentlige handledag på søndagen. Jeg sjekker hva jeg har i kjøleskapet, skapene og fryseren. Jeg er opptatt av å stoppe matsvinn og bruker alt jeg har. Ut fra det og de tilbudene som frister meg i avisene, legger jeg en overordnet plan for neste ukes «matplan»/måltider. Jeg lager egentlig ikke en fast matplan, men har en helt klar idé om hva jeg vil ha, og det forbereder jeg meg på. Men jeg kan fint bytte litt om i løpet av uken, alt etter lyst og appetitt.

LØRDAG

Lørdag er en kosedag der jeg som oftest først på dagen får gjort unna noen praktiske ting hjemme. Vasker klær, gjør rent mm. De gjøremålene er viktige for meg å få unna, for at jeg skal kunne slappe helt av. Jeg er litt av et ordensmenneske, vil noen mene 😜 I tillegg står dagen i kvalitetstidens tegn med venner/familie. 100 % avkobling og mentalt helt fri. Det er veldig viktig for meg å koble helt av for å lade batteriene fullt opp. Det gjør jeg spesielt ved å være sammen med dem jeg er glad i, trene, nyte naturen, høre musikk, danse og bade i havet.

SØNDAG

Søndag er min 100 % Tina-dag. Søndag er hellig for meg. En dag der jeg svært sjelden lager noen som helst avtaler. I hverdagen min som selvstendig kost- og treningsveileder foregår det meste av tiden foran datamaskinen, der e-poster, programlegging, utarbeidelse av kostholdsplaner, møter og oppskriftsutvikling fyller mesteparten av dagene. Jeg er veldig «på» mentalt som veileder, og derfor er det alfa og omega for meg å ha en dag uten «forpliktelser». En dag jeg tar i mitt eget tempo og forbereder meg til neste uke. Til daglig er jeg veldig sosial, men har like stort behov for en dag også "for meg selv".

INNKJØP

Innkjøp foregår på søndager. Jeg er et uttalt morgenmenneske, og uansett om det er hverdag eller helg, står jeg ganske tidlig opp. Jeg handler stort sett inn for hele neste uke søndag morgen. Elsker å handle i et folketomt kjøpesenter 😛 Deretter går jeg på kjøkkenet og forbereder en masse måltider til den kommende uken. Ved å planlegge mitt ukentlige innkjøp sparer jeg både mye penger, siden jeg unngår impulskjøp, og jeg slipper å havne i situasjoner der jeg ikke har gode, næringsrike måltider tilgjengelig – og kanskje tar noen mindre gode valg for meg selv. Gode, næringsrike måltider gir meg god energi!

PLANLEGGING

Planlegging er SÅ viktig for å opprettholde gode vaner og en god struktur i hverdagen. På slutten av uken ser jeg frem mot den neste, og her «planlegger» jeg den kommende uken. Jeg vet når jeg har ulike møter, når jeg har private avtaler, når jeg vil trene, når jeg er borte hjemmefra mm. Ut fra det vet jeg også når jeg er hjemme og når jeg ikke er, og det gjør det mye enklere å planlegge og forberede måltidene mine. Jeg jobber hjemmefra, og det har jeg gjort de siste 7 årene. Å ha hjemmekontor kan både ha sine fordeler og ulemper. Fordelen er at jeg ikke trenger å tenke på å ta med meg mat på farten hver dag. Jeg har dog en del møter rundt omkring, og de planlegger jeg også etter. Ulempen kan være at kjøleskapet er tilgjengelig det meste av arbeidsdagen, og hvis det ikke er forberedt noen «gode» måltider, kan det være lett å «falle for fristelsen» med diverse snacks mm. Så uansett hvor jeg befinner meg, er planlegging gull verdt for meg! Jeg har alltid bokser med et eller annet klart i kjøleskapet.

FORBEREDELSE

Forberedelse er nøkkelordet for meg ⭐️ Hvis jeg ikke forbereder meg, er jeg ikke klar. Hvis jeg ikke er klar og forberedt, er det svært vanskelig og utfordrende å opprettholde en god struktur og gode vaner. På samme måte som de fleste av oss forbereder og planlegger ulike avtaler, er det like viktig å ha oversikt over måltidene sine. Siden jeg til daglig jobber med mange forskjellige kvinner, hvor de fleste har utfordringer med nettopp kostholdet sitt, vet jeg også at utfordringene ofte oppstår når de ikke er forberedt. Her er det viktig å finne «sin egen måte» å forberede seg best mulig på, slik at man ikke blir satt ut av spill og ender opp med å ta noen mindre gode valg for seg selv.

DET JEG GJØR

Det jeg gjør, er at jeg bruker søndagen på å hakke, snitte, bake, steke, koke, mose osv. Jeg lager ALLTID ekstra mat – dobbelt eller enda mer. Både slik at jeg har til flere dager om gangen, men også til fryseren, hvor jeg enkelt kan ta ut ferdig tilberedte retter og elementer på ekstra travle dager. Og når jeg først står på kjøkkenet om søndagen, kan jeg like gjerne utnytte tiden best mulig.

Jeg skjærer frukt og grønt i bokser som oppbevares i kjøleskapet. Tilgjengeligheten øker sannsynligheten for å spise det. Når det er ferdig klargjort, spiser jeg rett og slett mer av det som er tilgjengelig – altså mer frukt og grønt, som er bra for oss alle 😍 Alt fra vannmelon, jordbær, ananas, paprika, tomater, gulrøtter mm. hakker, snitter og skjærer jeg opp.

Så lager jeg måltider jeg skal bruke i løpet av uken. Det kan for eksempel være bananpannekaker til frokost eller mellommåltider. Eggemuffins til matpakken på farten, frokost eller lunsj. Jeg lager 2–3 bokser med deilige salater/grønnsaksblandinger som jeg kan ta frem og supplere med protein i form av kjøtt, fisk, egg, belgfrukter mm. Jeg baker grønnsaksbrød eller annet brød til uken. Jeg kan også lage tun- eller laksesalater som kan brukes til middag, lunsj eller på rugbrød.

Jeg steker kjøtt slik at jeg alltid har protein klart. Jeg lager for eksempel wok- eller gryteretter, mos, ovnsretter, som jeg kan dele opp i porsjoner og sette i kjøleskapet, og fryser ned resten. Jeg bor alene og trenger derfor «bare» å tenke på meg selv, men det kan også gjøre at mange ikke orker å lage mat, og derfor ender opp med take-away, brødskiver – eller ingenting. Jeg liker heldigvis å stå på kjøkkenet og lage mat, men jeg vet at mange ikke gjør det, eller mangler inspirasjon. Derfor er det supert å ha en plan – og derfra forberede de måltidene som kan gjøres på forhånd.

Jeg har for eksempel alltid noe ferdig tilberedt i fryseren. Det kan være alt fra omelett, gryteretter, ferdigstekt kjøtt, supper, matmuffins, mos osv. Mitt beste tips er å lage mat for flere dager og i større porsjoner, og ha det tilgjengelig i kjøleskapet og fryseren. Da ender vi ikke opp med å sitte på kvelden og lure på hva vi skal spise, og så stå i butikken og fylle kurven med alt mulig uplanlagt.

I tillegg har jeg alltid mine avtaler med i beregningen for uken. Det vil si at hvis jeg vet at jeg skal spise hos familien eller en venninne/venn, så vet jeg også at den dagen spiser jeg ute. Det kommer dermed ikke som en overraskelse. Et godt tips er derfor alltid å kikke litt frem mot den kommende uken og få oversikt over eventuelle avtaler mm.

TID

Tid er viktig for oss alle, og vi vil gjerne få mest mulig ut av den. Derfor bruker jeg også 2–4 timer på søndager til å handle, forberede måltider og sette alt i system. Det gir ro og oversikt. Og like mye som jeg elsker å tømme skap, skuffer, kjøleskapet og fryseren for mat, elsker jeg enda mer å fylle dem opp igjen med masse bokser klare til å tas frem når de skal brukes i en ny uke 😍

SMART PÅ FARTEN

Mat er for meg fortsatt noe som skal være godt og fristende. Det er viktig at måltidene mine både stimulerer og metter, men samtidig også er «praktiske». Nå bruker jeg utelukkende bokser fra YUMMII YUMMII, slik jeg har gjort i årevis, og det gjør alt mye enklere og mer praktisk når jeg skal ha med mat på farten eller dele opp måltider, siden boksene finnes med mange forskjellige rominndelinger.

Noe av det jeg typisk tar med meg til lunsj eller mellommåltider på farten, er en deilig, mettende og næringsrik salat/blandede grønnsaker med for eksempel kyllingfrikadeller eller en god tunfisk-salat, eggewrap, linseboller, stekt marinert kjøtt og en form for dip/mos/dressing til. Det kan være en skyr-/urtekrem, hummus, ertemos, paprika­krem, auberginedip osv. Jeg har alltid godt med grønnsaker og gode mettende proteiner 😋

Jeg kan også fint ta med en wokrett, som like gjerne kan nytes kald, med stekte grønnsaker til, eller med ris, bulgur, quinoa mm. Og ja – en god rugbrødskive eller sandwich kan jeg også fint ta med, men da er fyllet mer enn bare leverpostei 😛 Og jeg supplerer alltid med en boks oppskårede grønnsaker. Jeg er spesielt glad i cherrytomater, stangselleri og rød paprika, som jeg kan spise masse av!

Men alt i alt… For meg handler det om å klargjøre det meste, slik at jeg får mye mer tid i hverdagen til både jobb, det sosiale og MEG-tid 😍 Så – innkjøp søndag morgen, musikk på anlegget, opp med ermene og kos på kjøkkenet et par timer. De timene er virkelig godt investert i det lange løp, og da er jeg også sikker på å få deilige, fristende måltider 😍

Bedste hilsner,

Tina, @iformmedtina