HOLY HIS WITH YUMMII YUMMII

Jun 16, 2021Yummii Yummii

Hvert år feirer vi sankthansaften den 23. juni. Sankthans er en av de eldste kirkelige festdagene som finnes. Her feirer man døperen Johannes’ fødselsdag den 24. juni. Men på samme måte som vi feirer julaften dagen før juledag, feirer vi også sankthansaften dagen før sankthans.

På sankthansaften samles familie og venner, både offentlig og privat, rundt et stort bål, hvor det ofte holdes båltale, synges fellessanger som Midsommervisen, og man lager snobrød.

Hos Yummii Yummii har vi gjort det både enkelt og deilig å feire sankthansaften med god mat og hygge rundt bålet.

Vi håper du blir inspirert – og god sankthans til dere!

Team YUMMII YUMMII

En heksegryte er en gryterett som kan tilberedes på forskjellige måter, f.eks. over bålet eller på komfyren. Gryteretten består ofte av svinekjøtt eller storfekjøtt skåret i terninger. I tillegg er det selvfølgelig forskjellige grønnsaker og krydder i form av karri og paprika.

Har man ikke en støpejernsgryte, kan man fint lage retten hjemmefra og ta den med i en termomatboks. Men har man en støpejernsgryte, er det utrolig enkelt å lage den over bålet – og ikke minst veldig hyggelig.

Hos Yummii Yummii har vi laget en deilig kremet heksegryte med svinekjøtt og grønnsaker, som kan spises sammen med våre snobrød eller medbrakt ris.

Snobrød er den mest vanlige retten man lager ved bålet. Ofte spiser man brødet som det er, uten noe form for tilbehør, men det har blitt mer og mer vanlig å piffe opp deigen med urter, bacon m.m. eller å spise det sammen med en rett. På den andre siden kan snobrød også være litt klissete og tungvint å lage.

Derfor har vi hos Yummii Yummii valgt å forme porsjonene til boller og lagt dem i en bentoboks for enklere transport og for å unngå at deigen tørker ut. Da er de også klare til å formes, settes på pinnen og grilles over bålet.

Prøv våre deilige snobrød laget på ø-landshvetemel og hvetemel – perfekte som tilbehør til vår heksegryte.