GUIDE

Mikroplast i maden: hvad det er, og hvordan du undgår det

Sidst opdateret: august 2026 · 5 min. læsning · Skrevet af Yummii Yummii

Madkasse i rustfrit stål som alternativ til plastik i køkkenet

Hurtigt svar

Skal du bare bruge to minutter? Mikroplast er plastikpartikler under 5 millimeter, som plastik i kontakt med mad kan afgive, især ved varme, ridser og fedtholdig mad. Rustfrit stål og glas afgiver ingen partikler. Start med de tre ting du bruger dagligt: madkassen, husholdningsfilmen og vandflasken. Det er de skift der flytter mest, og de holder i årevis.

Hvad er mikroplast egentlig?

Mikroplast er plastikpartikler under 5 millimeter. De opstår, når større plastgenstande langsomt nedbrydes af sollys, varme og almindeligt slid. Mange partikler er så små, at de ikke kan ses med det blotte øje.

Du kan hverken se, smage eller lugte mikroplast i maden. Partiklerne er i dag fundet i havene, i luften, i drikkevand og i fødevarer.

Det gør det svært at undgå helt. Men den del du selv har kontrol over, er den plastik der er i direkte kontakt med din mad i dit eget køkken.

Under 5 millimeterKan ikke sesFindes i mad og luft
Se kemifri madopbevaring

Hvor mikroplasten kommer fra i køkkenet

Plastikbeholdere kan afgive plastikpartikler til maden. Studier peger på fire forhold der øger afgivelsen:

  • Varme. Mad over 40 grader, og især opvarmning i mikroovn, øger afgivelsen markant.
  • Ridser og slid. En ridset overflade afgiver mere end en hel.
  • Alder. Gamle og nedslidte beholdere afgiver mere end nye.
  • Fedt og syre. Fedtholdig eller sur mad trækker mere ud af plastikken end neutral mad.

Ud over madkassen er husholdningsfilm, engangsposer og engangsbeholdere blandt de mest udbredte plastikkilder i et almindeligt køkken.

Rustfrit stål og glas reagerer ikke på varme og afgiver ingen partikler til maden. Det er hele grunden til at materialevalget betyder noget.

Varme øger afgivelsenRidser øger afgivelsenFilm er en hovedkilde
Se madkasser i stål
Yummii Yummii Bento Small 2 Bento Small Stainless Steel 18/8

Hvad forskningen viser, og hvad den ikke viser

Mikroplast er påvist i menneskers blod, lunger og modermælk. Det er dokumenteret, at partiklerne optages i kroppen.

Hvad det betyder på lang sigt, ved forskningen endnu ikke. Der peges på mulige effekter som betændelsestilstande og påvirkning af hormonsystemet, men billedet er ikke afklaret. Børn nævnes som særligt sårbare, fordi hormonsystemet stadig er under udvikling.

Derfor lyder anbefalingen fra flere forskere på forsigtighedsprincippet: reducér eksponeringen der hvor det er nemt, frem for at vente på et endeligt svar. Madkassen og madindpakningen er netop de steder, hvor det er nemt.

Fundet i blodOptages i kroppenLangtidseffekt uklar
Læs om vores materialer

Syv skift der reducerer din eksponering

Du behøver ikke skifte alt på én gang. Tag det produkt du bruger mest, og start der.

  1. Skift plastikbøtten ud. En madkasse i rustfrit stål eller glas afgiver ingen partikler og holder madens smag ren.
  2. Varm aldrig mad i plastik. Hæld maden over i stål, glas eller keramik først. Det gælder også varm te i plastikkrus.
  3. Erstat husholdningsfilm. Bivokspapir kan genbruges mange gange og fungerer til brød, ost, frugt og skåle.
  4. Skift plastikflasken. En glasflaske eller en termoflaske i stål holder i årevis og afgiver ingen partikler.
  5. Brug silikoneposer. De kan vaskes og genbruges, og ét sæt erstatter mange engangsposer.
  6. Undgå engangsplastik til mad. En simpel regel: køb ikke ind i plastik der skal smides ud samme dag.
  7. Tjek materialet når du køber nyt. Se efter rustfrit stål, glas eller silikone i de dele der rører maden. "BPA-fri" alene siger ikke hvad plastikken så indeholder.

Er du i tvivl om hvor du skal begynde, så tag de tre der rammer hverdagen hårdest: madkassen du bruger dagligt, filmen du smider ud, og vandflasken du fylder hver morgen.

Informationen her er af oplysende karakter og bygger på tilgængelig forskning på udgivelsestidspunktet. Forskningen i mikroplast opdateres løbende. Kontakt en fagperson ved konkrete sundhedsspørgsmål.

Start med ét skiftHolder i årevisUnder 500 kr i alt
Se bivoks og silikone
Yummii Yummii Glasbeholder Stone Small - kemifri glasbeholder i glas med låg, design: Stone

Find den rette til dig

Du behøver ikke skifte alt på én gang. Her er tre steder at begynde, alt efter hvad du bruger mest.

Start med madkassen

Den du bruger hver dag. Vælg rustfrit stål til faste madvarer, eller termo hvis maden skal være varm.

Se sortimentet

Start med indpakningen

Bivokspapir og silikoneposer erstatter husholdningsfilm og engangsposer i køkkenet.

Se sortimentet

Start med flasken

En flaske i glas eller rustfrit stål holder i årevis og afgiver ingen partikler til vandet.

Se sortimentet

Derfor kan du stole på det

Alle tal i denne guide kommer fra vores egne produktoplysninger og leverandørcertifikater. Vi skriver også de steder, hvor et produkt ikke er det rigtige valg - materialedata og certifikater findes på hver produktside.

Fødevaregodkendt i EU
Fødevaregodkendt i EU
Testet efter EU-forordning 1935/2004.
Fri for BPA og ftalater
Fri for BPA og ftalater
Ingen mikroplastik i kontakt med maden.
10 års garanti på stål
10 års garanti på stål
Gælder materiale- og fabrikationsfejl.
4,5 på Trustpilot
4,5 på Trustpilot
Baseret på over 200 anmeldelser.

Ofte stillede spørgsmål

Plastikpartikler under 5 millimeter, der opstår når plastik nedbrydes. Mange er så små, at de ikke kan ses med det blotte øje.
Nej. Du kan hverken se, smage eller lugte det, selv om det er til stede.
Madkasser i rustfrit stål og i glas afgiver ingen partikler til maden. Det gælder også termomadkasser, der er lavet af to lag stål.
Silikone er ikke plastik i klassisk forstand og betragtes generelt som sikrere til madkontakt. Fødevaregodkendt silikone er fri for BPA og ftalater.
Det koster mere at købe, men mindre over tid. En madkasse i stål koster typisk 200 til 400 kroner og holder i mange år, hvor engangsposer og film købes igen og igen.
Bivokspapir. Det er billigt, enkelt at bruge og erstatter med det samme den husholdningsfilm du alligevel smider ud.

Populære produkter

Bento Large 1 madkasse - kemifri madkasse i rustfrit stål - Yummii Yummii
Bento Large 1
$59.00
Se produkt
Yummii Yummii Termomadkasse Large Thermo Boxes Stainless Steel 18/8
Thermal food box Large
$60.00
Se produkt
Yummii Yummii Glasbeholder Stone Small - kemifri glasbeholder i glas med låg, design: Stone
Glasbeholder Stone Small
$16.00
Se produkt
Bivokspapir Stonemix, firkantet - sæt med 3 stk. bivoksindpakning fra Yummii Yummii i GOTS-certificeret bomuld
Beeswax wrap Stonemix square - 3 pcs. seen
$34.00
Se produkt

Se også

Madkasse-guide: stål, termo eller glasSådan vælger du madkasse i rustfrit stålEr silikone plastik?Rustfrit stål til madopbevaring

Skal du i gang med den plastikfri madpakke?

Fri fragt over 400 kr. og 30 dages returret på hele sortimentet.

Se alle produkter